故事
加魯騰比
～咖啡豆之路～
2017 年 1 月。
那時，我在隱岐群島的捕蟹船上。
我想在世界的某個地方遇見少數人，
我在紙上寫下了世界上的少數族裔，併中了彩票。
埃塞俄比亞的少數民族在那裡。
我對埃塞俄比亞一無所知。
但我們還是走吧。
Galitebe從那裡開始。
Galitebe是成功完成成人儀式的人的版納語。我第一次去版納村時給我的名字。我什至沒有成年禮，但我總是以俗名 Galitebe 拜訪版納部落。
你見過沒有時鐘和字母的世界嗎？
村民們在黎明開始耕種和做家務，一天在黃昏結束。他們在日常生活中幾乎沒有錢或東西，與家人住在一起，自己種糧食。
出於好奇，我設法在埃塞俄比亞採購了一個帳篷，在版納村搭起了帳篷，並接近了他們的生活。
在與他們相處的過程中，他們簡單的日常生活非常吸引人，也很刺激，我打心底里愛上了版納部落的生活。
我對版納部落的興趣使我想更多地了解埃塞俄比亞。
隨著我了解埃塞俄比亞，我愛上了這個國家。
我想向世界傳播如此迷人的埃塞俄比亞文化和事物！我是這麼想的。
如何傳播埃塞俄比亞的文化和生活
當我出國時，我通常會和當地的朋友一起度過 24 小時。
當我和我的埃塞俄比亞朋友住在埃塞俄比亞時，咖啡是他們生活的一部分。
許多咖啡生產國在本國喝的咖啡不多。畢竟，咖啡是一種商品。
然而，埃塞俄比亞是一個“熱愛咖啡的國家”，其生產的咖啡約佔其消費量的一半。
早餐和午餐後，我總是和朋友一起喝咖啡放鬆一下。
咖啡是埃塞俄比亞人民重要的交流工具，也是他們生活中必不可少的一部分。
我覺得“喝咖啡的時間”是埃塞俄比亞最引以為豪的文化。
我想通過埃塞俄比亞咖啡將這種文化傳播到世界各地。
從那裡開始，我認為在下一次埃塞俄比亞之行之前我必須了解咖啡，所以我盡可能多地積累了關於咖啡的知識。
第二個埃塞俄比亞。當我在實地收集信息並想知道該買哪個地區的豆子時，我遇到了一個來自卡法的人。不像他是做咖啡相關的生意，但每次見到他，他都會熱情地講述他對卡法的熱情和感受，最後我去了卡法。
在參觀了一些洗滌站後，我有了一個想法。
“不要決定質量或價格，讓我們決定主人的個性。”
我覺得無論質量和價格再高，如果老闆的人品和工作場所的氣氛不好，我們就無法繼續交易。
以雙方可以商定的公平價格實現前所未有的質量和持續交易。
同時，我希望他們在工作中感受到成就感和滿足感。
埃塞俄比亞有很多人正在努力生產，但直到現在還沒有機會出口。
Galitebe想直接對付這樣的人！一邊思考一邊調查的時候遇到了Denkaram。
他從未出口過咖啡，對出口的了解為零。
儘管我是一個陌生人，突然提出要和埃塞俄比亞做點什麼，他理解我，立即說：“我想一起做！”
我們一拍即合，我迅速決定與 Denkaram 達成協議。
2018年10月，Galitebe首次導入成功。
2019 年 1 月
自從我開始與 Denkaram 交易以來，已經過去了大約一年。
Galitebe在卡法地區已經成為了一個謠言。
然後，來自三位新主人
我收到一個聲音說“我希望你也處理它！”
我們參觀了每個洗滌站、森林和農場，聊了很多。
所以我決定和一個叫 Habtam 的新人做生意。
原因當然是他的性格，但工作場所的氣氛卻很輕鬆，就像和家人在一起一樣。
我想在我第一次訪問他的洗滌站時開始交易！我感覺很強烈。
順便說一句，他也從未出口過自己的咖啡。
並花一年時間全面了解 Galitebe，
成功實現了質量最大化。
製作的咖啡豆遠遠超出預期。
此外，日方實施眾籌，盡可能多地進口咖啡豆。
結果，我們收到了很多超過目標金額的支持。
非常感謝您的合作！
當時的眾籌
https://camp-fire.jp/projects/view/224203
～什麼是Galitebe咖啡？～
現在，讓我們開始討論咖啡豆的話題。
您究竟如何提高咖啡豆的質量？
・從森林和花園的混合到只有森林裡的咖啡
→ 防止因比例引起的口味和質量變化
・用於採摘紅色水果而不是排斥藍色水果的工作
→盡可能減少次品豆和污染，消除雜味
・從瀝青床（天井）到非洲床
→ 防止瀝青氣味
・從2次到3次手工採摘
→ 促進當地就業 + 10% 或更少的污染率（由公司自行決定）
還有很多。
與其引入新機器等，不如改進迄今為止所做的工作。
Galitebe Quality 帶來 100% 的咖啡豆原汁原味。
無論埃塞俄比亞生產咖啡多麼辛苦，
將其帶到公共機構併購買是很常見的。
如果你把它帶到那裡，它會和其他咖啡豆混合在一起，以便宜的價格波動。
但是，我沒有機會像農村的咖啡農那樣直接接觸進口商。
加利特貝親自去這樣的地方，直接交涉。
從那裡，我們共同努力提高質量並支持出口業務。
在埃塞俄比亞
它可以促進就業，使硬咖啡可以以公平的價格交易。
在世界上
讓您每天都能安心喝到從未喝過的最高品質的埃塞俄比亞咖啡。
我們將創造一個生產者和消費者都能相互欣賞的環境。
Galitebe是他們之間的橋樑。
