Red Honey｜生豆｜メンバー限定

Red Honey

ガルテンビがエチオピア現地にオーダーしてつくってもらった、Red Honey製法の生豆です。

Naturalのような果実感と、Washedのようなクリーンさ。その中間にあるような、甘さと飲みやすさのバランスが魅力です。

果肉の一部を残した状態で乾燥させることで、やわらかい甘さと厚みのある味わいが出やすくなっています。Naturalほど発酵感を強く出したくないけれど、Washedよりも甘さや個性がほしい方におすすめです。

今回のラインナップの中でも、ガルテンビらしさを感じていただきやすい特別な精製です。