エチオピア・カッファのコーヒー生豆
GREEN COFFEE FROM KAFFA

エチオピア・カッファの
コーヒー生豆
エチオピア・
カッファの
コーヒー生豆

エチオピア南西部・カッファ、Wushwush。
ガルテンビは2017年から、生産者Denkalemと直接取引を続けています。

ただ出来上がった生豆を仕入れるのではなく、生産地へ行き、選別・精製・乾燥について話し合い、一緒に品質をつくってきたコーヒーです。

ABOUT GALITEBE GREEN COFFEE

ガルテンビの生豆について

ガルテンビが扱っているのは、エチオピア・カッファでつくられる、一人の生産者との長い関係から生まれたコーヒーです。

ORIGIN
Kaffa / Wushwush
Ethiopia
エチオピア南西部のカッファ。豊かな森に囲まれたコーヒー産地です。
PRODUCER
Denkalem
2017年に出会い、それ以来直接取引を続けている生産者です。
RELATIONSHIP
2017年から
継続して直接取引
生産地へ足を運び、品質や精製について話し合いながら改善を続けています。
2025 / 26 CROP
5ロット
約8トン
Natural、Washed、Red Honey、Anaerobic、Community Lotを輸入しています。
ALTITUDE1,800m
VARIETYEthiopian
Heirloom
CROP2025 / 26
TEMPERATURE14〜25℃
RAINFALL1,794mm
IMPORT約8トン

SEE THE REAL KAFFA

現地のリアルは、
オンラインツアーでも。
現地のリアルは、オンラインツアーでも。

コーヒーが育つ森、Denkalemとその家族、精製の現場、カッファで暮らす人たち。

ガルテンビが実際に訪れている生産地の様子を、2026年10月に現地で収録しました。

「この生豆がどこから来ているのか」をもっと深く知りたい方は、ぜひオンラインツアーをご覧ください。

カッファの生産者Denkalemとの現地訪問

DENKALEM

仕入れるだけではなく、
一緒につくる
仕入れるだけではなく、一緒につくる

2017年、エチオピアで「良いコーヒー生産者を知りませんか」と現地の人に聞いてまわった先で出会ったのがDenkalemでした。

当時、彼のコーヒーはDenkalem自身の名前で国外へ輸出されたことがありませんでした。

選別や精製を一緒に見直し、より高い品質を目指すところからガルテンビとの取引が始まりました。

2017カッファでDenkalemと出会い、選別・精製・品質改善について話し合う。
2017.12Denkalem自身の名前で初めて国外へ出るコーヒーを、ガルテンビが輸入。
NOW生産地と日本を行き来しながら、毎年コーヒーづくりを改善しています。

2025 / 26 CROP

同じ土地から生まれた、
5つのコーヒー
同じ土地から生まれた5つのコーヒー

同じカッファのコーヒーでも、精製方法やロットが違えば味は大きく変わります。

Community Lotを除く4種類は、Denkalemが小さな苗の段階から管理してきたコーヒーです。

01一般購入可

Natural

NATURAL PROCESS

収穫したコーヒーチェリーを、果実をつけたまま乾燥させるNatural Process。

果実感だけが強く出るタイプではなく、飲み進めるほど感じる甘さと旨味、奥行きのある味わいが特徴です。

果実感・甘さ・旨味を楽しみたい方へ
CURRENT STOCK完売
02一般購入可

Washed

WASHED PROCESS

収穫したコーヒーチェリーの果肉を取り除き、発酵・水洗したあとに乾燥させるWashed Process。

透明感のあるすっきりとした味わいの中に、じんわりと広がるコクと旨味があります。

透明感・コク・クリーンさを楽しみたい方へ
CURRENT STOCK670kg
03メンバー限定

Community Lot

COMMUNITY LOT

Community Lotは精製方法ではありません。

Denkalemとカッファ周辺の生産者たちのコーヒーを集めた地域のロットです。

Naturalよりグレードを下げた、日常使いしやすいロット。ブレンドやラテベース等にもご利用いただけます。

日常使い・ブレンド・ラテベースなどに
CURRENT STOCK1364kg
04メンバー限定

Red Honey

RED HONEY PROCESS

果肉を取り除いたあと、ミューシレージを残した状態で乾燥。

ガルテンビからDenkalemへ依頼し、今回新しくつくってもらった受注生産ロットです。

甘さ・コク・余韻を楽しみたい方へ
CURRENT STOCK297kg
05メンバー限定

Anaerobic

ANAEROBIC NATURAL

コーヒーチェリーを密閉環境で発酵させてから乾燥。

Red Honeyと同じく、ガルテンビから依頼してつくった特別な受注生産ロットです。

複雑な香りと発酵由来の個性
CURRENT STOCK完売

MEMBERSHIP EXCLUSIVE

メンバーになると、
選べる生豆が広がる
メンバーになると、選べる生豆が広がる

一般購入できるのはNaturalとWashed。
メンバーシップなら、この2種類に加え、Red Honey・Anaerobic・Community Lotの会員限定ロットも購入対象になります。

「使用量が多いから入会する」だけではなく、使いたいロットがあるから入会する。それもガルテンビのメンバーシップの価値です。

MEMBERS ONLY / 01

Red Honey

ガルテンビが依頼して生まれた、甘さと余韻を楽しむ受注生産ロット。

現在の在庫:297kg

MEMBERS ONLY / 02

Anaerobic

密閉発酵による複雑な香りを持つ、特別なAnaerobic Natural。

現在の在庫:完売

MEMBERS ONLY / 03

Community Lot

日常使い、ブレンド、ラテベースなど幅広く使える地域のロット。

現在の在庫:1364kg

※会員限定ロットも在庫のある種類のみ購入できます。完売中のロットは購入できません。

BEFORE YOU BUY GREEN COFFEE

まず味から、
5種類を知る
まず味から、5種類を知る

「5種類の違いをまず飲んで確かめたい」という方には、焙煎豆のお試しセットがおすすめです。

Natural、Washed、Community Lot、Red Honey、Anaerobicを飲み比べられます。

焙煎豆5種お試しセット

5種類 × 各30g
合計150g / 全国送料無料

焙煎サンプル5種を試す

HOW TO BUY

使いたいロットで、
買い方を選ぶ

まずNatural・Washedを試すなら一般購入。
会員限定の3ロットも選びたいならメンバーシップ。
年間500kg以上の場合は、個別にご相談ください。

01 / GENERAL PURCHASE

Natural・Washedを
一般購入する

会員登録なしで購入できる、2種類の生豆。

  • Natural / Washedを選べる
  • メンバーシップ参加費は不要
  • 必要な分だけ注文できる

※Red Honey・Anaerobic・Community Lotは一般購入できません。

02 / GREEN COFFEE MEMBERSHIP

会員限定の3ロットも、
選べるようになる

Natural・Washedに加えて、Red Honey・Anaerobic・Community Lotも購入対象に。

  • 一般購入できない3種類にもアクセス
  • すべての対象ロットを1kgから会員価格で
  • 生豆サンプル・焙煎豆サンプル
  • 取り置き・分納にも対応

※完売中のロットは会員でも購入できません。

500kg / YEAR〜

年間500kg以上ご使用の場合

メンバーシップへの登録は不要です。希望ロットや年間使用量、納品スケジュールを個別にご相談ください。

直接相談する

CURRENT STOCK

現在の生豆在庫

2026年11月11日 現在

01

Natural

GENERAL / MEMBER
CURRENT STOCK完売

会員価格 ¥2,996 / kg

02

Washed

GENERAL / MEMBER
CURRENT STOCK670kg

会員価格 ¥3,012 / kg

03

Red Honey

MEMBERSHIP ONLY
CURRENT STOCK297kg

会員価格 ¥3,283 / kg

04

Anaerobic

MEMBERSHIP ONLY
CURRENT STOCK完売
05

Community Lot

MEMBERSHIP ONLY
CURRENT STOCK1364kg

会員価格 ¥2,397 / kg

GENERAL PURCHASE

Natural / Washedを
一般購入

メンバー登録をせずに購入できるのはNaturalとWashed。

会員になると1kgから会員価格になるだけでなく、一般購入では選べない3種類も購入対象になります。

¥5,522税込 / 選択中の一般価格
MEMBERSHIP PRICE¥3,012 / kg

メンバーなら1kgからこの価格

さらに会員限定の3ロットも選べます

Red Honey・Anaerobic・Community Lotはメンバー限定。年間500kg以上のご相談はこちらから。

GALITEBE GREEN COFFEE MEMBERSHIP

会員になる理由は、
安さだけではない。
会員になる理由は、安さだけではない。

Natural・Washedだけでなく、ガルテンビがつくる個性豊かなロットも使ってほしい。

会員だけが選べるRed Honey・Anaerobic・Community Lot。
さらに、1kgからの会員価格、サンプル、無料取り置き・分納。
購入量に関係なく「選択肢が増える」ことが、メンバーシップの大きな価値です。

¥15,000メンバーシップ参加費 / 1回のお支払い
有効期限:今回輸入分の生豆在庫がなくなるまで
WITHOUT MEMBERSHIP

一般購入で選べる

NaturalWashed

2種類。会員登録なしで購入できます。

WITH MEMBERSHIP

メンバーになると選べる

NaturalWashedRed HoneyAnaerobicCommunity Lot

5ロットが購入対象。赤色の3種類は会員限定。※各ロットの在庫がある場合に限ります。

BENEFIT 01会員限定ロットの購入権

Red Honey・Anaerobic・Community Lotを含む5種類が対象。一般購入できない3ロットにアクセスできます。

BENEFIT 021kgから会員価格

購入量にかかわらず、少量から会員向けの価格で購入できます。複数種類を試したい場合にも便利です。

BENEFIT 03生豆サンプル 各100g

登録後、その時点で在庫のあるロットを各100gずつ発送。完売中の生豆は対象外です。

BENEFIT 04焙煎豆5種サンプル

5種類の焙煎豆サンプルをお届け。味わいの確認や焙煎の参考にお使いください。

BENEFIT 05無料取り置き・分納

必要な数量を先に確保して、必要なタイミングで分けて発送できます。倉庫での取り置き費用は不要です。

BENEFIT 06メンバー向け注文方法

専用ページからオンライン注文・直接振込の相談・取り置き依頼が可能。ご案内はサンプル発送時にお届けします。

ABOUT YOUR GREEN COFFEE SAMPLESご登録後、生豆サンプルを各100g発送します。

決済完了後、在庫のある生豆を各100gずつ発送します。完売中の生豆はサンプル発送の対象外です。

サンプル発送時に、詳しい注文方法・メンバーシップ専用ページ・取り置きや分納などの活用方法もご案内します。

価格面でもメリットがあります

Natural・Washedを継続購入する場合、一般価格と会員価格の差によって参加費を回収できる目安は約7kgです。ただし、この数量に達しなくても会員限定ロットを選べる点は変わりません。
※一般購入の最低表示価格と会員1kg価格に基づく概算です。購入する容量・種類・送料によって実際の差額は変わります。

ご登録後の流れ

STEP 01メンバーシップ登録

下の登録ボタンからカートに追加し、決済を完了してください。

STEP 02生豆サンプルを発送します

在庫のある生豆を各100g発送。サンプルとあわせて詳しい注文方法・専用ページ・活用方法もご案内します。

STEP 03メンバー価格で注文

ご案内するメンバー専用ページから、在庫のある生豆を1kg単位でご注文いただけます。

メンバー登録後の生豆注文方法メンバー登録後の生豆注文方法

  • オンライン:メンバー専用ページから対象の生豆を注文
  • 直接振込:専用ページから注文・振込について問い合わせ
  • 取り置き:先に必要量を確保し、必要な分ずつ発送可能
  • 店舗:メンバーとして店頭購入も可能
  • ご注文時は登録時のメールアドレスを使用してください
焙煎サンプル5種を試す 現在の在庫を見る

※「メンバーシップ登録を完了する」を押したあと、カートで決済を完了すると登録になります。ご連絡可能なメールアドレスをご使用ください。
※会員になっても完売中のロットは購入できません。

すでにメンバーの方は メンバーシップ専用ページはこちら

※年間500kg以上ご使用予定の場合は、メンバーシップへの登録は不要です。直接お問い合わせください。

QUALITY

生産地から日本まで

現地で良いコーヒーをつくるだけでなく、その品質を日本へ届けるところまで。ガルテンビが大切にしている考え方です。

01生産者との直接取引

Denkalemと直接話し、品質・選別・精製について改善を続けています。

02一緒につくる精製

Red HoneyやAnaerobicなど、ガルテンビから提案して生まれたロットもあります。

03輸送時の品質管理

生産地から日本へ届くまでの品質保持にも配慮しています。

CUSTOMER REVIEWS

お客様の声

実際にガルテンビの生豆をご購入いただいた方のレビューです。

FAQ

よくあるご質問

一般購入とメンバーシップは何が違いますか?

一般購入できるのはNatural・Washedの2種類です。メンバーシップでは、この2種類に加えてRed Honey・Anaerobic・Community Lotも購入対象となります。さらに会員価格・サンプル・取り置き・分納などの特典があります。

購入量が少なくてもメンバーになる意味はありますか?

はい。メンバーシップのメリットは価格だけではありません。一般購入できない3種類も対象になるため、購入量が少なくても希望する会員限定ロットを買いたい方に向いています。ただし完売中の種類は購入できません。

メンバーになれば5種類すべて購入できますか?

5種類すべてが購入対象ですが、購入できるのは在庫のある種類だけです。完売中のロットの購入や、次回入荷を保証するものではありません。

メンバーシップ登録後には何が届きますか?

在庫のある生豆を各100gずつ発送します。完売中の生豆は発送されません。焙煎豆5種サンプルも特典に含まれます。生豆サンプル発送時に注文方法・専用ページ・取り置きや分納の活用方法をご案内します。

メンバー登録後はどこから注文しますか?

生豆サンプル発送時にご案内するメンバーシップ専用ページから注文できます。メンバーシップ登録時のメールアドレスをご使用ください。

何kg購入すると価格面でもお得になりますか?

Natural・Washedを基準とした概算では、約7kgが一つの目安です。ただし購入容量・ロット・送料などで条件は変わります。会員限定ロットを選べるメリットはこの数量とは別です。

メンバーシップの有効期限はいつまでですか?

今回輸入分の生豆在庫がなくなるまで有効です。

取り置きや分納はできますか?

はい。先に必要量を確保し、必要な分ずつ発送できます。倉庫での取り置き費用は無料です。

年間500kg以上使用する場合は入会した方がいいですか?

年間500kg以上ご使用予定の場合、メンバーシップ登録は不要です。お問い合わせフォームから直接ご相談ください。

FROM KAFFA TO YOUR ROASTER

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まず味を知るなら5種お試しセット。
Natural・Washedを試すなら一般購入。
さらに3つの会員限定ロットも選びたいならメンバーシップへ。