エチオピア・カッファの
コーヒー生豆
エチオピア・
カッファの
コーヒー生豆
エチオピア南西部・カッファ、Wushwush。
ガルテンビは2017年から、
生産者Denkalemと直接取引を続けています。
ただ出来上がった生豆を仕入れるのではなく、
生産地へ行き、選別・精製・乾燥について話し合い、
一緒に品質をつくってきたコーヒーです。
ABOUT GALITEBE GREEN COFFEE
ガルテンビの生豆について
ガルテンビが扱っているのは、 エチオピア・カッファでつくられる 一人の生産者との長い関係から生まれたコーヒーです。
Ethiopia
エチオピア南西部のカッファ。 豊かな森に囲まれたコーヒー産地です。
2017年に出会い、 それ以来直接取引を続けている生産者です。
継続して直接取引
生産地へ足を運び、 品質や精製について話し合いながら改善を続けています。
約8トン
Natural、Washed、Red Honey、 Anaerobic、Community Lotを輸入しています。
Heirloom
SEE THE REAL KAFFA
現地のリアルは、
オンラインツアーでも。
現地のリアルは、
オンラインツアーでも。
コーヒーが育つ森、
Denkalemとその家族、
精製の現場、
カッファで暮らす人たち。
ガルテンビが実際に訪れている生産地の様子を、
2026年10月に現地で収録しました。
「この生豆がどこから来ているのか」を
もっと深く知りたい方は、
ぜひオンラインツアーをご覧ください。
DENKALEM
仕入れるだけではなく、 一緒につくる 仕入れるだけではなく、 一緒につくる
2017年、エチオピアで
「良いコーヒー生産者を知りませんか」と
現地の人に聞いてまわった先で出会ったのがDenkalemでした。
当時、彼のコーヒーは
Denkalem自身の名前で国外へ輸出されたことがありませんでした。
選別や精製を一緒に見直し、
より高い品質を目指すところから
ガルテンビとの取引が始まりました。
2025 / 26 CROP
同じ土地から生まれた、
5つのコーヒー
同じ土地から生まれた
5つのコーヒー
同じカッファのコーヒーでも、
精製方法やロットが違えば味は大きく変わります。
Community Lotを除く4種類は、
Denkalemが小さな苗の段階から管理してきたコーヒーです。
Natural
収穫したコーヒーチェリーを、
果実をつけたまま乾燥させるNatural Process。
果実感だけが強く出るタイプではなく、
飲み進めるほど感じる甘さと旨味、
奥行きのある味わいが特徴です。
Washed
収穫したコーヒーチェリーの果肉を取り除き、
発酵・水洗したあとに乾燥させるWashed Process。
透明感のあるすっきりとした味わいの中に、
じんわりと広がるコクと旨味があります。
Community Lot
Community Lotは精製方法ではありません。
Denkalemと、
カッファ周辺の生産者たちのコーヒーを集めた
地域のロットです。
Naturalのグレードを下げた、
日常使いしやすいロットです。
ブレンドやラテベース等を製造する際にも
ご利用いただけます。
Red Honey
果肉を取り除いたあと、
ミューシレージを残した状態で乾燥。
ガルテンビからDenkalemへ依頼し、
今回新しくつくってもらった受注生産ロットです。
Anaerobic
コーヒーチェリーを
密閉環境で発酵させてから乾燥。
Red Honeyと同じく、
ガルテンビから依頼してつくった
特別な受注生産ロットです。
BEFORE YOU BUY GREEN COFFEE
まず味から、
5種類を知る
まず味から、
5種類を知る
「5種類の違いをまず飲んで確かめたい」
という方には、
焙煎豆のお試しセットがおすすめです。
Natural、Washed、Community Lot、
Red Honey、Anaerobicを飲み比べられます。
5種類 × 各30g
合計150g
全国送料無料
HOW TO BUY
次に、買い方を選ぶ 次に、 買い方を選ぶ
Natural・Washedは一般購入可能。
Red Honey・Anaerobic・Community Lotは
生豆メンバーシップ限定です。
年間500kg以上ご使用の場合は、
メンバー登録せず直接お問い合わせください。
一般購入
まず少量から試したい方、 Natural・Washedのみ必要な方はこちら。
- Natural / Washedのみ
- メンバー登録不要
- 必要な分だけ購入
生豆メンバーシップ
継続して使用する方や、 5種類すべてから選びたい方向けです。
- 1kgからメンバー価格
- 5種類すべてが対象
- Red Honey / Anaerobic / Community Lotはメンバー限定
- 生豆サンプル・焙煎サンプル
- 無料取り置き・分納
- 有効期限は今回輸入分の在庫がなくなるまで
CURRENT STOCK
現在の生豆在庫
2026年11月07日 現在
Natural
Washed
Red Honey
Anaerobic
Community Lot
GENERAL PURCHASE
Natural / Washedを
一般購入
Natural / Washedを
一般購入
メンバーシップへ加入せず購入できるのは、
Natural・Washedの2種類です。
継続購入する場合は、
メンバー価格とも比較してください。
Red Honey・Anaerobic・Community Lotは
メンバーシップ限定です。
年間500kg以上ご使用予定の場合は、
メンバーシップへ加入せず直接お問い合わせください。
GALITEBE GREEN COFFEE MEMBERSHIP
継続して使うなら、
生豆メンバーシップ
継続して使うなら
生豆メンバーシップ
ガルテンビの生豆を継続して使ってくださる方のための
メンバーシップです。
一般のお客様、自家焙煎店、カフェ、ロースター、
個人で焙煎される方までご登録いただけます。
1kgからメンバー価格で購入でき、
Natural・Washedに加えて
Red Honey・Anaerobic・Community Lotも購入できます。
・年間を通してガルテンビの生豆を使用したい
・1kgなど少量からメンバー価格で仕入れたい
・Red Honey / Anaerobic / Community Lotも購入したい
・必要な在庫を先に確保して、少しずつ発送してほしい
・5種類を比較しながら焙煎したい
注文量にかかわらず、 1kgからメンバー向け価格で購入できます。 少量ずつ複数種類を試したい方にも向いています。
Natural・Washedに加えて、 Red Honey・Anaerobic・Community Lotも対象です。
Red Honey・Anaerobic・Community Lotは 原則としてメンバーシップ限定で販売します。
メンバーシップ購入後、 在庫のある生豆を各100gずつ発送します。 各ロットを焙煎して比較する際にご利用ください。
5種類の焙煎豆サンプルもご用意します。 味の確認や焙煎の参考としてご利用ください。
在庫を先に確保し、 必要なタイミングで分けて発送できます。 倉庫での取り置き費用はかかりません。
メンバーシップ登録完了後、
その時点で在庫のある生豆を各100gずつ発送します。
完売中の生豆はサンプル発送の対象外となります。
生豆サンプル発送時に、
詳しい生豆の注文方法、
メンバーシップ専用ページ、
取り置きや分納などのメンバーシップ活用方法も
あわせてご案内します。
ご登録後の流れ
下のボタンからメンバーシップをカートに追加し、 通常の商品と同じように決済してください。
在庫のある生豆を各100gずつ発送します。
完売中の種類は発送されません。
サンプル発送時に、
詳しい注文方法・メンバーシップ専用ページ・
取り置きや分納などの活用方法もご案内します。
ご案内するメンバーシップ専用ページから、 1kg単位で必要な生豆をご注文いただけます。
メンバー登録後の生豆注文方法 メンバー登録後の 生豆注文方法
- オンライン：メンバー専用ページから各生豆を注文
- 直接振込：専用ページのフォームから注文内容を送信
- 取り置き：必要量を先に確保し、必要な分ずつ発送可能
- 店舗：メンバーとして店頭購入も可能
- ご注文時はメンバーシップ登録時のメールアドレスをご使用ください
すでにメンバーの方は メンバーシップ専用ページはこちら →
※年間500kg以上ご使用予定の場合は、 メンバーシップへの登録は必要ありません。 直接お問い合わせください。
QUALITY
生産地から日本まで
ガルテンビが大切にしているのは、
現地で良いコーヒーをつくるところだけではありません。
その品質をできるだけ良い状態で日本へ届けるところまで
コーヒーづくりだと考えています。
Denkalemと直接話し、 品質、選別、精製について継続的に改善しています。
Red HoneyやAnaerobicなど、 ガルテンビから提案してつくられたロットもあります。
生産地から日本へ届くまでの品質保持にも配慮しています。
CUSTOMER REVIEWS
お客様の声
実際にガルテンビの生豆をご購入いただいた方から届いたレビューです。
FAQ
よくあるご質問
ガルテンビの生豆はどこのコーヒーですか？
エチオピア南西部・カッファ地方、 Wushwushのコーヒーです。 ガルテンビは生産者Denkalemと2017年から直接取引を続けています。
生豆メンバーシップとは何ですか？
ガルテンビの生豆を継続して使用する方向けのメンバー制度です。 1kgからメンバー価格で購入でき、 Red Honey・Anaerobic・Community Lotなどの メンバー限定ロットも購入できます。
メンバーシップ登録後、何が届きますか？
その時点で在庫のある生豆を各100gずつ発送します。 完売中の生豆は発送対象外です。 生豆サンプル発送時に、 詳しい注文方法、メンバーシップ専用ページ、 取り置き・分納などの活用方法もあわせてご案内します。
メンバー登録後はどこから生豆を注文しますか？
生豆サンプル発送時にご案内する メンバーシップ専用ページからご注文いただけます。 ご注文時はメンバーシップ登録時のメールアドレスをご使用ください。
一般購入できる生豆はどれですか？
Natural・Washedの2種類です。 Red Honey・Anaerobic・Community Lotは 生豆メンバーシップ限定です。
何kgくらい購入するならメンバーシップがお得ですか？
現在の一般価格・メンバー価格・参加費を基準にすると、 年間約7kg以上ご使用の場合は メンバーシップがお得になる目安です。 年間500kg以上の場合はメンバー登録不要です。
メンバーシップの有効期限はいつまでですか？
今回輸入分の生豆在庫がなくなるまで有効です。
取り置きや分納はできますか？
はい。 メンバーの方は生豆の取り置きが可能です。 まとめて必要量を確保し、 必要な分だけ順次発送することもできます。
年間500kg以上使用します。メンバー登録は必要ですか？
必要ありません。 年間500kg以上ご使用予定の場合は、 使用量や希望ロット、納品スケジュールを確認のうえ 個別にご案内します。
FROM KAFFA TO YOUR ROASTER
カッファの生豆を、
あなた好みの焙煎で
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まず味を知りたい方は5種お試しセット。
生豆を試したい方は一般購入。
継続して使う方はメンバーシップへ。