数年前からNatural を購入しているガルテンビのファンです！
コーヒーに詳しいわけではないけれど、生産者さん・販売者さんの想いに共感して買い始めました。初めて豆を挽いた日は、経験したことがない馥郁たる香りにうっとりしました。一口飲むと、深い甘みの中に鮮やかな色彩を感じたことに驚きました。

そして何より、冷めても美味しかったんです！

淹れて時間が経ったコーヒーには、独特の酸味と後味が残る場合が多く、以前はミルクを足して温め直していました。Naturalに出会ってからは、冷めた後により強く感じられる甘みやコクを楽しむようになりました。
正直、大手のコーヒーチェーンさんと比べるとお値段は若干高めです。しかし、正真正銘のフェアトレードであり、ハイクオリティの豆であることを考慮すると、むしろ採算が取れているのか不安になるほどのお手頃価格です、、、！

コーヒーに詳しい方もこだわりのない方も、ぜひ一度試してみてください！これからも応援しています！

Naturalはアツアツの状態だとしっかりした苦味とローストの香りを強く感じますが、温度が下がってくると苦味がまろやかになってフレッシュな感じが出てくる印象。
Washedはアツアツの状態から爽やかな飲み口で、苦味が後から追いかけてくる感じ。温度が下がってくるとフルーツみたいな香りがより前面に出てくる印象です。

どちらもすごく美味しいです。

しっかりしたコーヒーが飲みたい気分の時や、アイスコーヒーもしくはラテを楽しみたい時はNatural、すっきりしたコーヒーが飲みたい気分の時や、アツアツのホットコーヒーならWashed、というように、気分で選べるのも嬉しい。
「自分が飲むコーヒーを選択できる」というのは贅沢だなあと思います。

いつもありがとうございます、これからも楽しみにしています。

数年まえからこちらの豆を購入させてもらっています。

いまはデンカラム氏の Washed をサブスク中。

Washedの豆だから当たり前といわれるかもしれませんが、しかしエチオピアの豆の特徴である少しばかり強い酸味がまず口に広がる、のではなく、深み、コクが広がり、最後に酸味が感じられる味わいです。

総合するととてもスッキリとした味わいが楽しめる豆です。デンカラム氏のNatural も飲んでいましたが、Natural の特徴に加えて、最後に酸味を感じるというのは Washed と同じです。ただし、豆を少々粗目に挽いて飲んでます。こちらの焙煎方法がすばらしいのはもちろんですが、作り手と産地の環境の良さが豆に表れているように思えてなりません。