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香りとコクを重視した中深煎り

【お試しセット】ナチュラル&ウォッシュド飲み比べ｜焙煎豆

【お試しセット】ナチュラル&ウォッシュド飲み比べ｜焙煎豆

¥1,980
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【定期購入特典】電動ミル 進呈
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ガルテンビのコーヒー豆

  • エチオピアへ直接訪問

    エチオピアの生産者のところへ行き、対面交渉。お互いが納得した取引。

  • 二人三脚で品質を向上

    生産者と二人三脚で品質を向上。今までになかった最高品質を実現。

  • いつでも飲み頃の豆を

    冷めても美味しく、旨味を重視。小さな焙煎機でこまめに焙煎。

精製方法

Natural

真っ赤なコーヒーチェリーだけを選別。
アフリカンベッドに広げて天日干し。
果実の甘さがギュッと凝縮された味。

精製方法をみる

精製方法

Washed

外皮を取り除き、水に流して選別。
72時間ほど水槽に入れて発酵させる。
すっきりしているけれど、コクのある味。

精製方法をみる

生産者 デンカラム

Denkalem

取引が始まるまでお互いにコーヒー豆の輸出入をしたことがなかった。

それでもこちらの熱意を伝えると、即答で「取引しよう！」とデンカラムは言ってくれた。

お互いに勉強しあって、共に成長している関係。

詳しいストーリーはこちら

Customer Reviews

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英
英克 友寄
ウォッシュドを1カップ試し飲みしただけですが・・・

ウォッシュドとナチュラル各々いただき、焙煎したてよりしばらく置いた方がよいため・・・ナチュラルの方はまだ飲んでませんが、ウォッシュド1カップだけ試し飲み。上手く加工されエチオピア産らしい滋味ありやさしめのコーヒーでした。★は対価格で割安に見え全く申し分ありません

孝
孝俊 引地
美味しいコーヒーをありがとうございました

とても美味しく頂きました。ありがとうございました。

明
明夫 水津
とてもおいしい

凄くおいしいです。
いれると、膨らむし、良かったです

由
由布子 赤松

もっと深煎りの方が好みなので。

賢
賢一 西谷
美味しかったです！

どちらも良かったですが特にウォッシュドの方が好みでした

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