自家焙煎コーヒー豆

気持ち良い酸味と味の深みがあって美味しかったです！

数年前からエチオピアの豆、特にデンカラムに
はまってしまいました。
ウォッシュドもナチュラルもどちらも美味しい。

他国の豆もいろいろと試していますが
やはりデンカラムに戻ってしまいます。

ホットでもアイスでも香りが強く
いろいろな料理に合わせられる豆だと思います

なので定期購入にしました。これからもゆっくりと楽しみたいですね

naturalもwashedも気に入っています。naturalはフルーティで、湯温に気を付けながら淹れると絶品です。washedもまた心を込めて淹れると応えてくれますね。

冷めても美味しいです。

生豆を購入するのはハードルが高く、以前からドリップバッグでガルテンビのコーヒーを楽しみながら、焙煎豆の販売を心待ちにしていました。

今は、2種セットとして、NaturalとWashedを、毎月200gずつで購入しています。

自分のドリップの技術は高くありませんが、一丁前に飲み比べをしてみると、味わいの違いは歴然。

Naturalはアツアツの状態だとしっかりした苦味とローストの香りを強く感じますが、温度が下がってくると苦味がまろやかになってフレッシュな感じが出てくる印象。
Washedはアツアツの状態から爽やかな飲み口で、苦味が後から追いかけてくる感じ。温度が下がってくるとフルーツみたいな香りがより前面に出てくる印象です。

どちらもすごく美味しいです。

しっかりしたコーヒーが飲みたい気分の時や、アイスコーヒーもしくはラテを楽しみたい時はNatural、
すっきりしたコーヒーが飲みたい気分の時や、アツアツのホットコーヒーならWashed、

というように、気分で選べるのも嬉しい。「自分が飲むコーヒーを選択できる」というのは贅沢だなあと思います。

いつもありがとうございます、これからも楽しみにしています。