エチオピア コーヒー 貿易 生産地から日本での裏側ストーリー
コーヒー生豆 生産者 ハブタムとの出会い
Galitebe（ガルテンビ）が取り扱うエチオピアのコーヒー生豆の生産者は２人。今日はそのうちの1人、ハブタムとのストーリーや取り扱う生豆について。 ハブタムと初めて会った時にローカルなレストラン、いや、食堂てきなところでインジェラをともに食べたのを覚えています。 ハブタムはスマートフォンを持たず、SNSどころかメールアドレスさえ持っていませんでした。やりとりは全て電話か直接です。 いつもチェックのシャツを着ていて、トラックで迎えにきてくれます。
コーヒー生豆 生産者 ハブタムとの出会い
Galitebe（ガルテンビ）が取り扱うエチオピアのコーヒー生豆の生産者は２人。今日はそのうちの1人、ハブタムとのストーリーや取り扱う生豆について。 ハブタムと初めて会った時にローカルなレストラン、いや、食堂てきなところでインジェラをともに食べたのを覚えています。 ハブタムはスマートフォンを持たず、SNSどころかメールアドレスさえ持っていませんでした。やりとりは全て電話か直接です。 いつもチェックのシャツを着ていて、トラックで迎えにきてくれます。
初めてエチオピアから来たコーヒー生豆
遂に、遂に、遂に到着！待ちに待った、デンカラムのコーヒー生豆！ ・麻袋のデザイン・精製方法、違うやないか 今回はこれらの話をしていきます。
初めてエチオピアから来たコーヒー生豆
遂に、遂に、遂に到着！待ちに待った、デンカラムのコーヒー生豆！ ・麻袋のデザイン・精製方法、違うやないか 今回はこれらの話をしていきます。
コーヒー生産者 デンカラムとの出会い
２０１７年１２月８日僕はエチオピアのカッファという地域にいました。コーヒー生豆を輸入しようとしていたのでした。 当時の僕は、島根県の隠岐の島でゲストハウスKUSUBURU HOUSEを立ち上げ、運営メンバーの一人でした。そんなこともあり、そのKUSUBURU HOUSEでエチオピアのコーヒーをお客さんに提供しようと思っていたのでした。
コーヒー生産者 デンカラムとの出会い
２０１７年１２月８日僕はエチオピアのカッファという地域にいました。コーヒー生豆を輸入しようとしていたのでした。 当時の僕は、島根県の隠岐の島でゲストハウスKUSUBURU HOUSEを立ち上げ、運営メンバーの一人でした。そんなこともあり、そのKUSUBURU HOUSEでエチオピアのコーヒーをお客さんに提供しようと思っていたのでした。