埃塞俄比亞咖啡貿易背後的日本產區
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一個壯觀的曼卡沙卡沙故事
在埃塞俄比亞,從商店購買生咖啡豆並自己烘焙是很常見的。
因此,烘焙咖啡豆時,稱為mankashakasha。
今天要說的就是“曼卡卡沙”和日本進口曼卡卡沙時的一段風波。
目錄
・什麼是mankashakasha?
・進口50個的計劃變成了1,500個。
・○○○○零件在埃塞俄比亞製造過程中被破壞
・ 一位服務了 20 年的海關官員說:“我從未見過如此可怕的事情。”
・倖存下來的曼卡沙卡沙
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綠咖啡豆生產商與 Habtam 相遇
Galitebe 處理兩個埃塞俄比亞綠咖啡豆生產商。
今天,我想談談其中之一,與Habutam和我們處理的生豆的故事。我記得當我第一次見到 Hubtam 時,我在當地的一家餐館,不,是自助餐廳一起吃 injera。
Habtum 沒有智能手機,他甚至沒有電子郵件地址,更不用說社交網絡了。
所有溝通都是通過電話或親自進行的。他總是穿著格子襯衫,用卡車來接我。
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【埃塞俄比亞】咖啡產區的咖啡你知道嗎?
埃塞俄比亞是世界領先的咖啡生產國之一。
生產的咖啡豆約有一半在國內消費。
這一次,我想仔細看看埃塞俄比亞是如何消費咖啡的。
只有一小部分埃塞俄比亞咖啡豆在日本銷售。
通過閱讀文章,您可以知道真正的“埃塞俄比亞咖啡”的存在。
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【實錄】去咖啡產區的路上
這次我想談談煉油廠的旅程。
目錄
■3種方式!你要去哪裡
·飛機
・長途巴士・有司機的租車■ 愉快的旅程
・11:00出發的巴士5:00出發
・人人可看的埃塞俄比亞喜劇
・咆哮著聽的鄉村音樂
・ 無論如何,檢查■ 危及生命的回家路
・第一,搭便車
・不講道理的警察
・破爛的輪胎 -
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與咖啡生產商 Denkaram 相遇
2017 年 12 月 8 日,我在埃塞俄比亞的一個叫卡法的地區。
我試圖進口生咖啡豆。那時,我是在島根縣衝島推出的旅館KUSUBURU HOUSE的管理人員之一。
考慮到這一點,我想在 KUSUBURU HOUSE 為顧客提供埃塞俄比亞咖啡。