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Roasted coffee beans | Habtamu

Roasted coffee beans | Habtamu

Regular price ¥1,980
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ガルテンビのコーヒー豆

  • エチオピアへ直接訪問

    エチオピアの生産者のところへ行き、

    対面交渉。お互いが納得した取引。

  • 二人三脚で品質を向上

    生産者と二人三脚で品質を向上。

    今までになかった最高品質を実現。

  • いつでも飲み頃の豆を

    冷めても美味しく、旨味を重視。

    小さな焙煎機でこまめに焙煎。

Customer Reviews

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冲敬子
どっしりとした味わい

酸味が少なく、濃厚で美味しかったです。ミルクを入れて飲みことが多いので、どっしりとした味わいがよく合います。ナチュラルとウオッシュド、両方試せたのも良かったです。ナチュラルが私はより好きでしたので、注文しました。

タロ助
コクとスッキリ系、両方とも楽しめる

共に美味しいコーヒーで、なおかつ鮮度がよくモコモコ泡で見た目でも楽しめるコーヒードームができました。ありがとうございました。

匿名
冷めても美味しい

冷めても酸味が強くなったりせず、美味しかったです。ブラックだと濃く感じたので、ミルクを入れて飲みました。

匿名
通常は、ナチュラルが香りが強く、ウオッシュドのほうがスッキリした味わいだと思いますが、我が家では、逆

通常は、ナチュラルが香りが強く、ウオッシュドのほうがスッキリした味わいだと思いますが、我が家では、逆の感想になってしまいました。温度の違いとか入れ方に問題があったかもしれません。もう少し、香りやコクの強いものが好みかもしれません。

匿名
美味しかったです!

とっても美味しかったです!ナチュラルもウォッシュドも好みでした。

精製方法

Natural

真っ赤なコーヒーチェリーだけを選別。
アフリカンベッドに広げて天日干し。
果実の甘さがギュッと凝縮された味。

精製方法

Washed

外皮を取り除き、水に流して選別。
72時間ほど水槽に入れて発酵させる。
すっきりしているけれど、コクのある味。

生産者 デンカラム

Denkalem

7年以上の長期的な取引
毎回のフィードバックで
品質改善を繰り返しています。

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